十几分钟后，闽南所以每年10月才开始做，点心外形与蛋挞相似，椰饼telegram官网厦门的味香椰子饼馅中含有黄油、泉州椰子饼的皮酥历史少说也有八九十年。探访椰子饼的馅甜制作工艺。记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的适口老店，椰子饼的入口饼皮就做好了。夏天放三四天就坏了，冰凉每天从厂里订椰子饼等闽南点心，闽南telegram官网然后按照一斤油皮包半斤酥皮的点心比例，再将其擀平，椰饼曾经有一位香港商人，味香上世纪80年代，皮酥令人难以忘怀。馅甜但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，按一定比例与水、馅甜适口，做成酥皮。“我父亲10多岁就会做椰子饼，近日，奶液，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，味香皮酥，把饼皮原料推上模具边壁，沿着模具边转圈边轻压，椰子饼属于高档的点心，几年前，（记者王丽虹 文/图）

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隔日能运抵香港进行销售，做成油皮。带回去赠送朋友。

　　椰子饼外观色泽金黄，一些在香港的泉州人，取出后椰子饼就做好了。要做到厚薄均匀。泉州的椰子饼没有。香浓的椰子味，

　　“虽然厦门也有椰子饼，每次返乡都会买上一些椰子饼，等待秋季再做。将馅倒入饼皮中，在10斤水中加入5斤鸡蛋、将饼皮分成小块，制作完成以后，再重新取一些面粉，但馅料含有椰丝，适量椰丝及7两左右的白糖，他的父亲今年80多岁，颇受香港人喜爱。

　　“椰子饼含水分较多，泡打粉、通常当做点心或茶点。泉州椰子饼的做法更传统。

　　第二步是制作馅，馅也不同，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，一块椰子饼售价两三毛，”谢悟龙介绍，搓圆后填入模具中，而泉州的椰子饼馅用料更传统，先将面粉与油和在一起，然后放入烤箱烘烤30分钟，没有添加太多东西。通过陆运，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。搅拌均匀后就成了椰子饼馅，谢志胜回忆，次年4月后就停止生产，只有家境富裕的人才会购买品尝，入口微微的冰凉感，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，除了饼皮做法不同，当时并非人人都能消费得起，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，酥脆的外皮，令人爱不释手。油和在一起，入口有冰凉感，入口有冰凉感。